澳门威尼斯人注册:表现不如惊艳食品的精湛食品和黄上煌

“很多卤水的味道都在柜台上，没有包装，直接称重出售，不太干净。”正在蒂莫尔市附近准备一顿饭的杨女士说。杨女士的朋友说，她以前吃周黑鸭，后来好吃爆出了很多食品安全问题，就选择了周黑鸭，现在基本不吃了，最后一次是和朋友一起吃周黑鸭的鸭锁骨和鸭翅，吃完都拉肚子。

通道缺失

艾媒咨询发布的《2021年中国卤素制品行业研究报告》显示，2021年中国卤素制品市场规模约3296亿元，同比增长15.0%，餐饮和休闲卤素制品行业规模分别为1792亿元和1504亿元。股价暴跌的周黑鸭，表现不如惊艳食品的精湛食品和黄上煌，为什么卤业三大巨头的商业经验不起作用?“涨价”战略能否帮助卤水巨头业绩止跌?澳门威尼斯人注册

“过去一年，应该说卤味的整体寿命不是很好，尤其是线下门店，这些品牌的整体表现也不是很好。”艾媒咨询CEO、首席分析师张毅向记者分析，一是受疫情影响，店里基本没有生意，这对业绩影响非常大;二是销售渠道仍以线下连锁加盟为主，线上布局整体相对薄弱，缺乏有效的渠道风控布局。